HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス 2018｜大人におすすめ

レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス 2018｜大人におすすめ。レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス 2018｜大人におすすめ。27%OFF】ドゥ ヴノージュ ルイ15世 ロゼ 2012 ギフトボックス キャンズ。ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。ミッドナイト ゾディアック リュミヌー ヴィルジニス (乙女座。ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェグラン・クリュ2017空き瓶 300周年記念。期間限定出品。（空き瓶）DRCリシュブール 2012。ドン・ペリニヨン 2009 ヴィンテージ 750ml【箱付】。プルゴーニュ　ヴォルネイ 1級 ドメーヌ・ニコラ・ロシニョール　2016。未開封 LEROY Bourgogne Grand Ordinaire 2011。【送料無料】シャンパーニュ♪ポル・ロジェ♪超辛口ナチュール。フィリップジャンボン　LEYNES 2019 マグナム。新品 ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2015 LA GRANDE DAME。ジャン-フランソワ・シェネ(ラ・クーレ・ダンブロジア) ロードゥ・ヴィーニュ。ドメーヌモン　Mont Blanc AKB 2023【2本セット】。1980年 クーレ・ド・セラン ニコラ・ジョリー。2011 Vosne-Romanée Domaine Méo-Camuzet。マストロベラルディーノ ラクリマ クリスティ デル ヴェズーヴィオ（赤）1998。最高級ワイン「シャトー・ムートン・ロートシルト」1983年ヴィンテージ　未開封。K2975【古酒】マブロダフネ・オブ・パトラス。ドンペリニヨン ヴィンテージ 2010 ボックス付。ブルゴーニュ　ダヴィドデュバン　シャンボール・ミュジニー1級レサンティエ2009。Chateau de la Roche 赤ワイン